খাদ্য এবং ক্যাটারিং শিল্পে ব্যবহৃত স্টেইনলেস স্টিল
October 12, 2021
স্টেইনলেস স্টিল রান্নাঘরের আনুষাঙ্গিক, কাটারি এবং রান্নার সামগ্রীতে ব্যবহৃত হয়।ধারালো প্রান্ত দিয়ে ছুরি ব্লেড তৈরি করতে ইস্পাতের কম নমনীয় গ্রেড ব্যবহার করা হয়।আরও নমনীয় গ্রেডের ইস্পাত এমন জিনিসের জন্য ব্যবহার করা হয় যা কুকার, গ্রিল, সিঙ্ক এবং সসপ্যানের মতো আকারে edালতে হয়।স্টেইনলেস স্টিল রেফ্রিজারেটর, ফ্রিজার, কাউন্টারটপ এবং ডিশ ওয়াশারের জন্য ফিনিশ হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।
স্টেইনলেস স্টিল খাদ্য উৎপাদন এবং সংরক্ষণের জন্য আদর্শ কারণ এটি খাবারের স্বাদকে প্রভাবিত করে না।স্টেইনলেস স্টিলের জারা প্রতিরোধের গুরুত্বপূর্ণ কারণ কিছু খাবার যেমন কমলার রস, অম্লীয় হতে পারে।এছাড়াও স্টেইনলেস স্টিল সহজেই পরিষ্কার করা হয় যা অনাকাঙ্ক্ষিত জীবাণুগুলিকে দূরে রাখতে সাহায্য করে।
আইসক্রিম উৎপাদনে স্টেইনলেস স্টিলও গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি শক্তিশালী ব্যাকটেরিয়া বিরোধী পরিষ্কার পণ্য ব্যবহার করতে দেয়।